Yemeklerin toksik tarafı

· 2018/09/13
Teflon'un günümüzde kullanılmasının sebebi, yiyeceklerin, akıl üzerinde haklı olarak hüküm süren bir mahkemeye yapmasına izin vermeme pratikliğindedir.

Mutfağın, hem sağlığınız için faydalı hem de zararlı olan evin bir parçası olabileceğini hiç düşünmediğinize bahse girmeye hazırız. Son derece agresif tehlikeler teflon ve plastik gibi materyallerde yatar, ancak problemler orada bitmez. Yemek pişirmek, sağlığınızı daha da kötüleştiren bir süreçtir.

Sizin için hazırladığımız makale için biraz daha dikkatinizi çekin.

Modern mutfakların tehlikeleri - Teflon

Ailenizin sağlığına zararlı materyalleri listelememiz gerekirse, teflon kesinlikle listede olacak. Teflon'un günümüzde kullanılmasının sebebi, yiyeceklerin gemiye yapışmasına izin vermeme pratikliğindedir.

Teflon, çokuluslu bir şirket olan Dupont tarafından 1938'de icat edildi. Bazı insanlar bunu hayat kurtaran bir yemek olarak tanımlarlar, ancak gerçekleri birçok zararlı madde ve ürün tarafından yaratılmış olmasıdır.

Teflon, uzay aracı, kablo astarı, medikal protezler, boya, vernik, kontakt lensler, uzay takımları, motorlar, su geçirmez membranlar, vb. Gibi birçok alanda uygulanır.

Teflonun zararlılığı, ana bileşeni PFOA (C-8 olarak da bilinen Perfluorooctanoic Acid), yıkılmaz ve doğal olarak meydana gelir.

1961'de DuPon, bu materyalin doğada bozulmadığını ve kanser, infertilite , karaciğer problemleri, hipertiroidizm , fetal deformiteler vb. Gibi ciddi hastalıkları tetiklediğinin farkındaydı. Ancak, bu onları engellemez ve tehlikeli içeriği içeren atığı atmosfere ve suya atmaz.

PFOA nehirlerde, göllerde, okyanuslarda, musluk suyunda, bitkilerde ve hatta dünya nüfusunun% 95'inde kanda bulunur.

Teflonun kullanımı sağlığımız için tehlikelidir, çünkü kaplama bozulur ve dengesizdir ve bu da bizim gıdalarımıza yapıştığı ve bunu tamamen bilinçsiz bir şekilde aldığımız anlamına gelir. Bu element 160 derece santigrat derecenin üzerinde ısıtıldığında, bir kuş gibi bir hayvanı öldürecek kadar zehirli hale gelir.

Patates cipsi, hamburger, patlamış mısır ve diğerlerinde perflorooktanoik asitin varlığı da tespit edilir. Çalışmalar, kandaki trigliserit ve kolesterol düzeylerinde artışa neden olduğunu göstermiştir.

Modern mutfakların tehlikeleri - plastik

Pişirmeye son derece zarar veren ikinci bileşen plastiktir. Dünyanın her yerinde mutfaklarda kullanılır. Plastik üretim süreci muazzam kirlilik oluşumuyla bağlantılıdır. Bu malzeme, PFOA gibi, geri dönüşümü zor ve doğada bozulmaz.

Plastik vücutta hormonal bozukluklara neden olan maddeler içerir. Bu, vücuttaki fonksiyonları etkiledikleri ve değişikliklere neden oldukları anlamına gelir (özellikle çocuklarda ve embriyolarda).

Burada plastik kutular, şişeler ve gıda ambalajı gibi ürünleri belirtmek zorundayız. İkincisi plastik ile temas eder - sıcaklık artışı meydana geldiğinde insanlara daha da zarar veren bir bağlantı. Mikrodalga fırın kullanıyoruz .

Her gün, günde ve günde 24 saat süren bir uygulamadan söz ediyoruz. Dünya çapında milyonlarca insan evde yemek pişirir ve yiyecek sipariş eder, ardından mikrodalga fırında tekrar ısıtın. Isınma, plastik temasın olumsuz etkilerini daha da artırır.

"Zehirli" gıdalar

Sözde hakkında konuşmak niyetinde bile değiliz. Zehirli yiyeceklerden bahsettiğimizde "Fast food", çünkü bunun ne olduğunu bildiğine inanıyoruz.

Sağlıklı ve zararsız olduğu düşünülen yiyeceklere odaklanmak istiyoruz, ama onları doğru şekilde hazırlamıyorsanız aslında onlar tam tersidir. Dikkat: Zararlı yiyecekler değildir, onları sadece hazırladığınız şekilde yapar.

Pek çok gıda, zehirli seviyelerini, eylemlerimizle onları provoke edebildiğimizden şüphe etmeden "saklar". Bakalım bunlardan bazıları:

Yanlış pişirilmiş kırmızı veya beyaz fasulye

Her iki tip pişirmek de 100 santigrat derecenin üzerinde bir sıcaklıkta önerilir. Ayrıca, birkaç saat boyunca batırılsınlar (örneğin, bütün gece). Aksi halde, mide problemlerine neden olan toksik bileşenleri (fitotalmaglutinin gibi) muhafaza ederler.

Elma Çekirdeği

Küçük dozlarda glikoz ve amigdaline olarak adlandırılan siyanür bileşiği içerirler. Evet, zehirli bir etki elde etmek için çok fazla tohum yemelisiniz. Fakat öte yandan, sindirim sistemi miktarı ne olursa olsun onu emer. Onları yemekten kaçınmanızı öneririz. Şeftali taşı durumu benzerdir.

Acı badem

Tatmak hoş değil, ama muhtemelen onları yemeye devam etmenizi engelleyecek başka bir şey var. Nedeni, "arkadaşımız" amigdaline'ın yanı sıra başka bir toksik bileşen olan emülsin'in varlığıdır. Yirmi acı badem ciddi sonuçlara neden olabilir.

Yeşil patates

Bizi bu ürüne çeken içerik solanine denir. Böcek ve mantarlara karşı korunmak için bitkinin kendisi tarafından üretilir. Doz aşımı zehirlenmeye neden olabilir.

Çimlendirilmiş bir patatese ulaştığınızda, tüm büyümeleri ve bunlara en yakın olan kısımları daha iyi çıkarın. Patates kabuğu yeşil ise, kabuğu çıkarmadan pişirmeye cüret etme.

Tatlı patates

Bu patatesler hiçbir zaman çok toksik oldukları için çiğ olarak tüketilmemeli ve konvülsiyon veya deliryuma neden olabilir. Merkezi sinir sistemini etkileyen tehlikeli bir madde içerir.

Söz konusu tehlikeli madde olan dioscorini yok etmek için, patatesleri işlemek gereklidir. Örneğin, onları pişirin.

domates

Meyveler ve yapraklar yeşil olduğunda, sağlığa yararlı değildirler çünkü çiğ tatlı patates tüketimiyle aynı etkiyi üreten bir madde olan tomatisin içerirler.

Bazı bilim adamlarına göre, domatesler kan kolesterol seviyesini düşürmekte ve tümörler üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Domatesler tamamen olgun ve yapraksız tüketilmelidir.

küçük hindistan cevizi

Ölçülmeden kullanıldığında, içerdiği miristisin yüzünden zehirlenir ve bazen konvülsiyonlara neden olur.

Aşırı dozda, ciddi sorunları önlemek için gastrik lavaj önerilir.

mantar

Mantarlar gastronomi konusunda bir inceliktir ancak rahatsızlığa neden olabilir. Bazı yenilebilir mantarlar, ham mantarlar ile tüketildiğinde toksik olan hidrazin içerir.

Fotoğraflar, Bert Dickerson, Rene, Schwietzke, Yirmi Dört Öğrenci, Tom Ipri, Fotologic, Romesh'in izniyle.