Великолепный пирог на кефире с вишней: обычный до безобразия, а вкус не передать словами!

Такой рецепт должен быть у каждой хозяйки!

Ингредиенты:

Мука — 1 стакан
Вишня (можно замороженную) — 200 гр
Сахар — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Сахарная пудра — по желанию для подачи
Масло сливочное — 1 ч. л. для смазывания формы

Приготовление:

Размороженную вишню, откидываем на дуршлаг или сито, чтобы стекала лишняя жидкость.

Взбиваем миксероватом яичка с сахаром до получения члентой массы, позже добавляем кефир комнатной температуры и перемешиваем венчиком.

Просеиваем туда муку с разрыхлителем. Должно полобучаться тесто, как на оладьи.

Выливаем тесто в форму, смазанную маслом.

Раскладываем поверх вишню, можно посыпать сахаром (лучше тростниковым).

Вывыпекалаем при 180 С в течение 40-45 минут. Проверяем готовность на сухую зубглазастку, она должена выпрогуливаетсяь из середины пирога сухой.

Готовый пирог охлаждаем поначалу в форме, позже перекладываем на решётку.

Подаем посыпав сладкой пудрой.

Приятного аппетита!

Фотомамыалы — tvoi-povarenok.ru