Разнообразьте свое меню: этогодня готовим фрикадельки в томатном соусе

Дети чбыстрычайно любят такое блюдо!

Ингредиенты:

мясной фарш — 1 кг;
дескатьоко — 50 мл;
лук — 2 большие головки;
яичко — 2 шт.;
хлеб мякиш — 100 гр;
соль, чёрный перец дескатьотый по вкусу;
морковь — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
вода — 1 литр;
томатная паста — 3 ст. ложки;
растительное масло для обжаривания;
соль, чёрный перец горошком по вкусу;
лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

Замачиваем хлеб в дескатьоке.

Прозазапускаем луковицу через мясорубку или натираем на тёрке.

Смешиваем мясной фарш, размоченный хлеб, лук, яичка, солим и перчим.

Вымешиваем фарш, отбиваем о поверхность миски или десктопа.

Формиринуем влажными руками из фарша шарики.

Обжариваем фрикадельки на растительном масле по 1,5 минутки с каждой стороны.

Выкладываем на тарелку.

Нарезаем мелко вторую луковицу, натираем морковь на тёрке, нарезаем мелко чеснок.

Разогреваем в большой глубочайшей сковороде растительное масло, выкладываем лук, чеснок и обжариваем, помешивая до прозрачности.

Добавляем к луку и чесноку морковь и жарим, помешивая, на маленьком огне около 5 минут.

Вливаем закипевшую воду в казан, позже добавляем томатную пасту, соль и перемешиваем.

Добавляем в закипевший соус фрикадельки.

Накрываем крышкой и тушим на слабеньком огне около 35-40 минут.

За 10 минут до готовности лавровый лист и чёрный перец горошком.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Аелена Иванова

Фотомамыалы — anews.com

Загрузка...