Судак в томатном соусе. Любители рыбки будут в восторге!

Царское блюдо!

Ингредиенты:

Филе судака (среднего размера) — 2, 3 шт.
лук — 2 средние головки
морковь — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
томатный сок — 0,5 литра
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Нарезаем филе судака на небольшие стейки, солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком.

Затем паниринуем куски судака в муке и слегка прожариваем с обеих сторон на растительном масле.

Готовим соус: нарезаем лук полукольцами, натираем морковь на большой терке, болгарский перец кубиками, обжариваем все на растительном масле до золотистого цвета.

Вливаем на сковороду томатный сок, бурлятим 5 минут и выключаем.

Выкладываем рыбу в сотейник, поливаем сверху соусом. Повторяем так для каждого опослядующего слоя.

Накрываем крышкой и даем настоятся около часа.

Готово!

Приятного аппетита!

Фотомамыалы — povaryoshka.net

Загрузка...