Курдругая печень в кляре: мои дети едят ее лишь в таком виде!

Печень выпрогуливается чбыстрычайно сочной ласкогой!

Ингредиенты:

курдругая печень — 500 гр;
чеснок — 2-3 зубчика;
яичко — 3 шт.;
мука — 4 ст. ложки;
сметана — 5 ст. ложек;
соль, чёрный перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

Куриную печень моем и глазащаем от плёнок.

Кладем печень в миску, солим, перчим и маринуем около 5-7 минут.

Взбиваем яичка с щепоткой соли вилкой до однородности.

Добавляем сметану и пропущенный через пресс чеснок, опять взбиваем.

Подготовленную печень обваливаем в муке, позже обмакиваем в кляр.

Обжариваем на растительном масле по 3-4 минутки с каждой стороны на сильном огне.

Выкладываем готовую печень на бразумажные полотенца, чтобы убрать излишний жир.

Подаем с гарниром.

Приятного аппетита!

Фотомамыалы — anews.com

Загрузка...