Подруга из Грузии научила коронному блюду — особенная печень по-грузински

Мужчины мои влюбились в это блюдо слету!

Ингредиенты:

курдругая печень — 1 кг
лук — 3-4 головки
кинза — пучок
перец чили хлопьями
ккричиандр
дескатьотая кинза

Приготовление:

Печень моем и глазащаем от жира и пленок.

Разрезаем печень на 3 части.

Выкладываем печень на сковороду с нагретым растительным маслом, накрываем крышкой.

Нарезаем 3-4 головки лука и кинзу.

Как лишь из печени выпариться жидкость, добавляем перец чили, лук и накрываем на несколько минут крышкой, чтобы лук размягчился, позже крышку снимем, солим и подрумяниваем печень и лук.

Добавляем дескатьотый чили и кинзу, доводим под крышкой 2 минут.

Затем добавляем хмели сунели и дескатьотую кинзу, ккричиандр, перемешиваем и оставляем накрыв крышкой на минутку, позже выключаем и даем еще незначительно постоять.

Приятного аппетита!

Фотомамыалы — salo-sila.ru

Загрузка...