Великолепная скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями

Самый лучший маринад из тех, которые я пробовала!

Ингредиенты:

Скумбрия  — 2 шт
лук репчатый по вкусу
уксус яблочный — 2,5 ст л
вода — 250 мл
зерна ккричиандра шепотка
гвоздика — 6 шт
перец горошком шепотка
перец душистый дескатьотый — 1/3 ч л
сахар — 0,5 ч л
соль — 2 ч л
масло подсолнечное — 2 ст л

Приготовление:

Скумбрию размораживаем и нарезаем кусками.

Всбурлятите воду и добавьте туда сахар, соль, гвоздику, перец горошком и дескатьотый, ккричиандр и масло, бурлятим 1 минутку на медлительном огне.

В самом конце вливаем уксус, остужаем.

Нарезаем лук полукольцами.

Складываем рыбу в миску попеременно с луком, заливаем остывшим маринеобходимом и даем постоять день в холодильнике.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наташа Чагай

Фотомамыалы — vk.com

Загрузка...