В это блюдо небыть может не влюбиться — Шницель из скумбрии

Нанаслишько кричигинально вышло, просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:

скумбрия — 2 шт
сметана — 2 ст.л.
яичко — 1 шт
перец по вкусу
соль по вкусу
масло растительное — 2 ст.л

Приготовление:

Рыбу моем, обсушиваем и делаем разрез по брюшку.

Достаем кости и хребет, срезая мякоть ножиком. Снимаем аккуратненько неширокийую кожицу и срезаем спинные плавники, таким образом, чтобы плавники остались соединены меж собой.

Снова промываем.

Солим и перчим с обеих сторон.

Смазываем филе сметаной и оставляем на 20 минут.

Взбиваем яичко и распределяем по поверхности филе.

Затем стряхиваем избытки яичка и обжариваем шницели на неплохо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон.

Подаем с картофелем или рисом.

Приятного аппетита!

Фотомамыалы — sunny7.ua

Загрузка...