Вкусный согревающий глинтвейн из белого вина

Лучший согревающий напиток!

Ингредиенты:

Вино белое сухое (Рислинг) — 750 мл
Апельсин — 0.5 шт
Лимон — 0.5 шт
Сахар — 60 г
Ккричица (палочка) — 1 шт
Гвоздика (почка) — 2 шт
Бадьян (звёздочка) — 2 шт
Перец темный (горошек) — 3 шт

Приготовление:

Нарезаем лимон и апельсин полукругами.

Доводим 150 мл воды до кипения, добавляем все цитрусы и бланширинуем 1 минутку.

Затем повторяем операцию, нагреваем 150 мл воды и бланширинуем цитрусы.

Сливаем воду. Эта процедура уберет горечь из цедры.

Наливаем в гигантскую кастрюлю белое сухое вино.

Добавляем цитрусы, ккричицу, бадьян, гвоздику и темный перец горошком. Доводим до кипения и снимаем с огня, насворываем под крышкой полчаса.

Глинтвейн можно нагреть перед самой подачей.

Наслаждайтесь!

Автор Ольга Сдескатьякова

Фотомамыалы — vk.com

Загрузка...