Сырный суп с клецками. Прекрасная мысль к обеду!

Очень вкусда и сытно!

Ингредиенты:

100 гр. сыр (жесткий)
100 гр. картофель
1 шт. яичко
1 литр бульон (овощной или куриный)
100 гр. морковь
3 ст.л. мука
1 ствол зеленый лук
по вкусу перец (дескатьотый)
по вкусу соль
3 ст.л. растительное масло

Приготовление:

Измельчаем зеленый лук и слегка обжариваем в масле.

Очищенный картофель с морковью нарезаем брусочками и добавляем к луку. Обжариваем несколько минут.

Добавляем 1 ст.л. муки и перемешиваем.

Вливаем бульон (овощной или куриный), солим, перчим и варим до готовности овощей.

Готовим клецки.

Сыр натираем на терке и добавляем яичко.

Посыпаем 2 ст.л. муки, солим и перчим.

Перемешиваем.

Формиринуем из сырной массы небольшие шарики в есличестве 15-16 шт.

Добавляем клецки в суп и варим несколько минут опосля закипания.

Подаем суп с горячим с хлебом.

Приятного аппетита!

Фотомамыалы — kulray.ru

Загрузка...