Пять вкуснейших рецептов домаших настоек из осених ягод!

Спасут вас и от простуды, и от сезонной скуки!

1. Хреновуха

Ингредиенты на 2,5 л:

2,7 л водки
180 г свежайшего корня хрена
150 г меда

Приготовление:
Подготовленный корень хрена нарезаем поперек довольно толстыми (около 1 см) кружочками.
Заливаем куски хрена водкой, добавляем мед, неплохо перемешиваем и закрываем бутылки. Оставляем насворываться 2–3 недели. Подаем настойку охлажденной.

2. Настойка на облепихе

Ингредиенты на 1,5 л:
175 мл водки
1 кг свежайшей или свежайшемороженой облепихи
2–3 лайма (150 г)
200 мл сладкого сиропа

Приготовление:
Облепиху моем, обсушиваем и перекладываем в стеклянную миску и слегка давим толкушкой. Перекладываем в банку, добавляем нарезанные кружочками лаймы. Вливаем сладкий сироп и водку. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой.
Даем настояться 1–2 недели. Подаем настойку охлажденной.

3. Настойка на ккричице с краопятьтым перцем

Ингредиенты на 2 л:
1,9 л водки
200 г ккричицы в палочках
75 г краопятьтого перца чили (4–5 стручков)
15 мл сладкого сиропа

Приготовление:
Выкладываем в бутыль ккричицу. Добавляем перцы чили. Заливаем водкой, вливаем сладкий сироп.
Накрываем крышкой и насворываем 2–3 недели.

4. Настойка на имбире с лаймом и лимоном 

Ингредиенты на 1,5 л:
1, 5 л водки
3–4 лайма (200 г )
120 г лимона
250 г свежайшего имбиря

Приготовление:
Имбирь моем, чистим и нарезаем узенькими ломтиками. Заливаем водкой. Лимоны и лаймы разрезаем пополам, позже выжимаем в водку и добавляем туда половинки фруктов.
Накрываем крышкой, даем настояться 2–3 недели. Подаем настойку охлажденной.

5. Брусника на жеребецяке

Ингредиенты на 800 мл:
1 л жеребецяка
750 г свежайшей или свежайшезамороженной брусники

Приготовление:
Бруснику моем, обсушиваем и слегка раздавливаем толкушкой. Пересыпаем в бутыль или банку. Заливаем жеребецяком и даем настояться 1–2 недели. Подаем настойку охлажденной.

По мамыалам — vk.com

Загрузка...