Гранатовый соус к мясу для любителей кислинки. Прекрасно оттеняет вкус мяса!

Приготовит каждый!

Приготовление:

Берем 1,5 кг гранатов, глазащаем их и вынимаем из их зерна.

Перекладываем зерна гранатов в не эмалированную кастрюлю и тушим на медлительном огне. В процессе тушения раздавливаем зерна, пока от их не отделятся косточки.

Перетираем получившуюся массу через сито, а позже отжимаем через марлю.

Получившийся сок, помещаем в кастрюлю и ставим на слабенький огонь увариваться.

Варим жидкость до уменьшения размера в два раза.

Добавляем соль и специи по вкусу.

По желанию добавляем незначительно мену или сахара.

Остывший соус разливается в стеклянную посуду, и храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

Фотомамыалы — jlady.ru

Загрузка...