Оладьи с мясным фаршем — каждые выходные на моем столе!

Сколько не приготовь, все не достаточно!

Ингредиенты:

около 400 г муки,
2 стакана кислого дескатьока,
3 яичка,
1 неполная чайная ложка соды,
1 ст. ложка (без верха) сахара,
0,5 ч. ложки соли,
50 мл растительного масла,
200 г мясного фарша,
1 маленькая луковица,
соль,
перец по вкусу.

Приготовление:

Смешиваем фарш с мелко порезанной луковицей, солим, перчим. Если фарш вышел густой, то добавить в него незначительно кипяченой воды.

Перемешиваем кислое дескатьоко с яичками, мукой, сахаром и солью, позже добавляем соду, смешанную с 1 ст. ложкой муки.

Вымешиваем тесто, так, чтобы оно не лилось, а падало с ложки.

Выкладывать тесто столовой ложкой на сковороду на рагоренное растительное масло, сверху кладем незначительно фарша и слегка утапливаем его в тесте, сверху прикрываем еще небольшущим есличеством теста.
Обжариваем оладьи с 2-ух сторон на среденьком огне до румяности, лучше под крышкой.

Подаем горячими со сметаной.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Любовь Брянцева

Фотомамыалы — vk.com

Загрузка...