Кабачки жареные на зиму. Специально для тех, кто не представляет для себя стол без данной закуски!

Наслаждайтесь весь год любимой закуской!

Ингредиенты на 1 л:

кабачки или цукини – 2 штуки / 600 г
чеснок — 2-3 зубчика
запахные травокы — по вкусу
оливковое масло — 0,5 стакан
вода — 1 стакан
лимонный сок или фруктовый уксус — до 50 мл
перец чили — по вкусу
соль — 1 ч.л.
сахар — 1-1,5 ч.л.

Приготовление:

Нарезаем кабачки кружочками толщдругой 1 см.

Сбрызгиваем их оливковым маслом и обжариваем на сковородке с обеих сторон по три минутки.

Для маринада: смешиваем воду с лимонным соком, измельченным чесноком, большими кусками перца чили, солью, сахаром, сухими запахными травоками (прованскими или другими по вкусу).

Добавляем оливковое масло и варим маринад при слабеньком кипении несколько минут.

Раскладываем приготовленные кабачки в стерильные банки и заливаем их горячим маринеобходимом, закатываем.

Наслаждайтесь весь год любимой закуской!

Приятного аппетита!

Фотомамыалы — womanadvice.ru

Загрузка...