Апельсиново-грушевый пирог с белковой шапочкой — объедение!

Сочетание песочного теста с фруктами и безе — идеально!

Ингредиенты:

мука — 2 стакана
апельсин — 2 штуки
груша — 1 штука
сливочное масло — 200 гр.
яичка — 3 штуки
сахар — 1 стакан
выпекаларский порошок — 1 ч.л.
щепотка соли
сладкая пудра — 1/2 стакана
ванилина — 1 гр.

Приготовление:

Растираем миксероватом яичные желтки с сахаром, позже добавляем размягченное масло, через несколько минут добавляем соль, ванилин, выпекаларский порошек и вводим погибенно муку и замешиваем мягкое тесто.

Убираем тесто в холодильник на полчаса.

Взбиваем охлажденные яичные белки с сладкой пудрой, в конце капаем пару капель уксуса, чтобы вышли крутые белковые пики.

Очищенную грушу (яблоко), нарезаем дольками, также чистим апельсины и делим их  на дольки.

Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом и разравниваем руками.

Вывыпекалаем при 220 гр. в течение 15 минут, чтобы коржик провыпекался. Затем выкладываем  дольки груши, апельсина и покрываем белковым кремом.

Ставим опять в духовку на 20 минут. Остужаем и угощаем.

Приятного чаепития!

Фотомамыалы — womanlifeclub.ru 

Загрузка...