Сытный и запахный рассольник с грибами

Королевское угощение!

Ингредиенты:

Свежие грибы (можно замороженные или сушеные) — 250 г
Огурцы соеленые — 3 шт.
Перловка — 0,5 стакана
Картошка — 2-3 шт.
Лук — 1 средняя головка
Морковь — 1 не большая
Рассол огуречный по вкусу
Зелень укропа и петрушки ( я пользуюсь замороженной)
Масло подсолнечное

Приготовление:

Перловку промываем и заливаем на 3 часа водой.

Нарезаем огурцы маленьким кубиком или натираем на терке.

Наливаем в маленькую кастрюлю поллитра воды и высыпаем туда порезанные огурцы, варим до многого размягчения.

Перловку кладем в кастрюлю 3,5 литра и вари до готовности.

Пассеруем лук и морковь на подсолнечном масле. Добавляем к луку грибы и тушим 15 минут.

Перекладываем все в кастрюлю к перловке. Добавляем порезанную
кубиками картошку и варим до многого готовности картошки.

Теперь переливаем огурцы из маленькой кастрюли в основную.

Огурцы варили раздельно, чтобы картошка неплохо
сварилась и была вкусная.

Добавим огуречный рассол по вкусу. Солим по вкусу.

В конце добавляем рубленную зелень укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

Фотомамыалы — vk.com

Загрузка...