Бабуля повсевременно готовила по выходным пышноватые вергуны на кефире — просто море наслаждения!

А сейчас готовлю я с дочкой!

Ингредиенты: 

Мука — 3 стакана
Кефир — 1 стакан
Сахар — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Соль — ½ ч. л.
Ванильный сахар — по вкусу
Сахарная пудра — по вкусу
Растительное масло для — для жарки

Приготовление: 

Растираем яичко с сахаром и солью, добавляем ванильный сахар и кефир. Вводим муку, добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя и замешиваем вязкое тесто. Даем тесту отдохнуть полчаса под салфеткой.

Затем раскатываем тесто в пласт толщдругой 0,5 сантиметра. Нарезаем полосами, а позже ромбами, делаем по центру маленький надрез, протягивая один из концов через надрез.

Обжариваем вергуны в консистенции растительного масла и смальца.

Готовые вергуны выкладываем на блюдо и присыпаем обильно сладкой пудрой.

Приятного аппетита!

Фотомамыалы — brigami.livejournal.com

Загрузка...