Куриный рулетик с грибами, который поккричит хоть какое сердечко

Не рулет, а клинокта!

Ингредиенты:

— Курдругое филе 2 подложки
— Шампиньоны свежайшие 1 коробка
— Лук репчатый 1 шт.
— Перец болгарский 1 шт.
— Специи по вкусу
— Сыр жестких видов 2 вида

Приготовление:

1. Каждую грудку, я любовно обмазала с обоих сторон острой консистенцияю (горчица, хрен, и аджика). Мы любители острой кухни. Грудки сотрепетно, отбитые. Тут же посолила каждую сторону. Отложила в сторонку. Пусть лежат и пропитываются….
Я не стала грудку на две части резать, как практически все рекомендкомфорт для рулетов. Отбила, как есть.
2. Режем свежайшие шампиньоны. И обжариваем их на сковороде с луком репчатым. На сливочном масле.
3. Отдельно готовлю консистенция сыра и чеснока рубленного. У меня два сыра. Пармезан и Гауда. Заливаю майонезом домашним. Слегка.
4. Теперь на толстой фольге, на грудку складываем слои: сырная консистенция, грибы и для цвета (по другому бледноватые полобучаются) краопятьтый болгарский перец. Можно добавить зелени, но я предпглазатаю ей украшать, а не ставить на тепловую обработку.
5. Сворачиваем рулетик и окутываем его фольгой.
На мой взгляд, рулетики бледноватые. Ну ясное дело, они же в фольге завыпекалались. И я всё-таки слегка их поджарила ещё. Чисто для красоты.
6. Теперь основное, чтобы ножик был острый. Порезал без шразума и пыли.
Может показаться, что много курицы, а внутренности не достаточно. Это не так. Золотая середина. Этой внутренности довольно, чтоб грудка не вышла сухой. Всё в идеале!!
7. Украсим зеленью и помидорами Черри…Вот направите внивлекие, что наш болгарский перец, придал рулетикам игривый вид.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...