Печень свдругая с соелеными огурчиками — теплая и сочная!

Теперь готовлю лишь так!

Ингредиенты:

печень свдругая — 300 гр
дескатьоко — 300 мл
лук — 1 штуки
морковь — 0,5 штук
огурцы соеленые (или маринованные) — 150 гр
мука — 2 ч л
соль и перец по вкусу
зелень

Приготовление:

Промываем печень и нарезаем небольшущими кусками, позже заливам 100 мл дескатьока и оставляем на пару часов.
Натираем морковь на терке, лук нарезаем полукольцами.
Натираем огурцы на большой терке или нарезаем узенькими кружочками.
Обжариваем лук на масле до золотистого цвета, позже добавляем морковь и тушим до мягкости на медлительном огне.
Добавляем огурцы и перемешиваем, добавляем соль по вкусу.
Тушим, помешивая несколько минут.
Вливаем оставшееся дескатьоко и доводим до кипения. Убавляем огонь и тушим 2 минутки.
На другую сковороду выкладываем печень (без дескатьока). Посыпаем мукой и обжариваем, помешивая от 3-7 минут. Солим и перчим в конце.
Выкладываем печень в соус, перемешиваем и засыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наташа Чагай

Фотомамыалы — vk.com

Загрузка...