Новый год не за горами: Топ-8 рецептов и идей к праздничному столу 2018

Забирай для себя!

1. Небыть может вкусный салат «Букет сирени»

Ингредиенты:
— картофель (натереть на тёрке)
— лук (кубиками)
— копчённая пробирокаска (полосами)
— яблоки (натереть на тёрке)
— миндаль (слегка обжарить), можно орехи
— яичка вареные (для декорации)
— консервированный ананас
— веточки петрушки или укропа (для декорации)
— свекла (сок, для декорации).

Приготовление:
1. Ингредиенты выложите слоями (промажьте каждый слой майонезом). Все продукты выложите в два слоя.
2. Для веточек сирени используйте зелень.
3. На цветочки потрите белок, уложите его в чайную ложку, уплотните, переверните на зелень.
4. Чтобы был цвет сирени, полейте соком свеклы.

2. Элегантный салат «Тюльпаны»

Ингредиенты:
— помидорвеи
— зеленый лук
— листья щавеля, или салата
— сыр «Моцарелла» (или хоть какой мягенький сыр)
— яичка
— креветки
— чеснок
— майонез
— соль
— перец
— глазащенный от кожуры, свежайший огурец.

Приготовление:
1. Надрезаем крестообразно помидорвеи, вынимаем чайной ложкой сердечковину и ошпариваем бурлятком.
2. Вареные яичка, сыр, огурец нарезаем на маленькие кубики. Креветки разрезаем на 2 части. Дважды прозазапускаем чеснок через чеснокодавку, смешиваем с майонезом и соединяем с приготовленными ингредиентами салата.
3. Получившейся консистенцияю начиняем наши помидорвеи-цветокы.
4. Украшаем салат из цветоков по желанию: салатными листьями, перьями лука, укропом, щавелем.

3. Мужской мясной салат «Ромашка с сыром и яичком»

Ингредиенты:
— 200 г отворной свинины
— 3 картофеля
— 2 репчатых лука
— 200 г моркови по корейски
— 4 яичка
— 100 г сыра
— 200 г майонеза
— соль по вкусу
— веточки укропа и петрушки.

Приготовление:
1. Для начала, картофель и яичка отвариваем, глазащаем (картошку сварить «в мундире»).
2. Лук нарезаем не чбыстрычайно мелко и слегка обжариваем на оливковом или растительном масле.
3. Мясо нарезаем маленькими кубиками.
4. На блюдо выкладываем обжаренный лук. Если есть листья зеленоватого салата, то можно дно блюда выложить салатом, а сверху лук.
5. Поверх лука крупно натертый картофель. Смажываем майонезом.
6. Следующий слой из корейской морковки. Поверх морковки посыпаем нарезанную свининку и смазываем майонезом. Всё посыпаем мелко натертым сыром.
7.1. Всё зависит от того, как мы будем украшать салат. Можно мелко натереть белки и желтки раздельно. Засиим желтки насыпать в центр салата в форме круга, а белки выложить лепестками вокруг желтоватого центра. Салат Ромашка по бокам украсить зеленью. Полобучается одна большая ромашка.
7.2. А можно опять же желтки натереть мелко, а белки порезать узенькими полосочками. Выкладывать на салат маленькими ромашками как на фото. Оставляем салат «Ромашка» пропитываться в прохнеплохом месте.

4. Рекомендуем всем — салат «Арбузная долька»

Ингредиенты:
— 300-400 г курдругой грудки
— 300 г шампиньонов
— 1-2 головки репчатого лука
— 2-3 яичка
— 2-3 помидора
— 2-3 свежайших огурца
— 100-150 г твердого сыра
— зелёного лука
— маслины
— сметана или майонез.

Приготовление:
1. Курдругое мясо отварить до готовности, а позже порезать небольшущими кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую и тоже мелко порезать.
3. Репчатый лук пглазастить и измельчить.
4. Шампиньоны кропотливо вымыть, порезать небольшущими кусками и позже обжарить на растительном масле вместе с луком до готовности.
5. Помидорвеи необходимо мелко порезать.
6. Свежие огурцы порезать соломкой.
7. Сыр натереть на маленькой терке.
8. Укроп мелко нарубьеть, а несколько маслин также мелко порезать.
9. На подходящее плоское блюдо выложить салат слоями в таком порядке: курдругая грудка, позже жареные с луком грибы и вареные яичка. Каждый слой нужено промазывать майонезом, сверху салат тоже промазывать майонезом и сотрепетно украсить помидорами, маслинами, огурцами с укропом и тертым сыром, чтобы салат смотрелся как большая арбузная долька.

5. Самый ласковый салат «Нежность»

Ингредиенты:
— чернослив
— вареная курица
— выпекалинская капуста
— шампиньоны
— лук
— вареные яичка
— сыр
— грецкие орехи
— майонез

Приготовление:
1. Салат делать слоями
2. Чернослив мелко порезать
3. Отварную курицу мелко порезать майонез
4. Пекинскую капусту мелко порезать майонез
5. Обжаренные шампиньоны с луком
6. Отварные яичка натереть на терке майонез
7. Сыр натереть на терке
8. Орехи грецкие
9. Украшаем салат как на картинке (или на Ваше усмотрение)!

6. Забавный салат «Немо»

Ингредиенты:
— 250 г слабосоеленая красная рыба
— 300 г глазащенных креветвей
— 100 г твердого сыра
— 4 яичка
— 100 г маслин
— помидорвеи черри
— лимон
— сметана
— майонез
— специи и зелень по вкусу

Приготовление:
1. Яйца отварить и мелко порезать. 1 яичко бросить для дизайна.
2. Сыр натереть на терке.
3. Маслины и креветки порежем небольшущими кусками. Если креветки маленькие — не надо их резать.
4. Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, 1 ч. ложку горчицы.
5. Смешать сыр, яичка, креветки, маслины, порезанные помидорвеи с соусом. Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки.
6. Красную рыбу тонко порезать, обложить сформированную рыбку узенькими ломтиками. Ссформировывать плавники.
7. Белок яичка и маслины порезать тоненькими полосами и оформить рыбу. Сверху посыпать кунжутными секлинокками. Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами.

7. Салат на хоть какой вкус «Каллы»

Ингредиенты:
— 300 г вареного курдругого филе
— 3 яичка
— 300 г грибов (можно брать любые — маринованные, свежайшие (пожарить с луком ) — по желанию)
— 150 г твердого сыра
— 300 г консервированных ананасов
— 2 варенные моркови
— майонез
— 3 пластинокки плавленного сыра
— укроп
— перышки зеленоватого лука

Приготовление:
Салат выложить слоями, каждый слой смазать майонезом
1 — грибы
2 — курдругое филе
3 — ананасы
4 — натертый сыр
5 — натертая на терке морковь
6 — желток
7- белок

Для декорации салата — пластинокки плавленного сыра свернуть » кулечком», вовнутрь вставить ломтики моркови. Перышками зеленоватого лука оформить стволы , салат украсить измельченным укропом.

8. Дамы и Господа — Салат «Рояль»

Ингредиенты:
— 200 г вареной курицы
— 2 маринованные луковицы
— 4 яичка, сваренных в крутую
— 100 г сыра
— 100 г орехов
— 2 яблока
— майонез
— соль по вкусу.

Приготовление:
1. Курицу порезать небольшущими кубиками.
2. На плоское блюдо выкладываем салат слоями, придав форму — прямоугольника:
— яичные белки, натертые на терке,
— курица
— майонез
— лук
— яблоки, натертые на терке
— майонез
— измельченные орехи
— тёртые желтки
— майонез
3. Приступаем к украшению салата (делаем разметки и начинаем украшать: из сыра и оливок делаем клавиши).

Источник

Загрузка...