Наивкуснейшие истинные квашенные огурцы с кислинкой на зиму

Божественно!

Зимой Вы будите восторгаться, а рука так и тянется за последующим!

Ингредиенты:

Для рассола:

Вода — 1,5 литра
Соль — 2 ст. ложки
Сахар — 1 ст. ложка

Приготовление:

  1. Для рассола: в воде растворяем 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сахара.

2. Огурцы неплохенько промываем.

3. Укладываем в стерильные банки на дно укроп, чеснок, лавровый лист и огурцы. Сверху огурцов положить по половинке острого перца.

4. Сверху огурцы прикрываем листиком хрена.

5. Заливаем рассолом огурцы.

6. Оставляем огурцы при комнатной температуре 3 дня, снимая время от времени пенку.

7. Через 3 дня сливаем рассол в кастрюлю и бурлятим 5 минут, снимая видующуюся пену, позже заливаем огурцы до самого верха. А сами огурцы необходимо промываем бурлятком (наливаем в банку бурляток и трясем их).

8. Огурцы закрываем капроновенькими крышками.

9. Через месяц сможете пробовать.

Приятного аппетита!

Загрузка...