Изумительные огурцы по-корейски — это то блюдо, которым можно восхищать

Сочные, хрустящие, запахные, великолепеные: даже не хватает слов, чтобы обрисовать великолепно вкусное блюдо

Ингредиенты:

  • огурцы — 2 килогра;
  • острый перец — 1 штука;
  • морковь — 300 гр;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • темный дескатьотый перец — 1 столовая ложка;
  • сахар песок — 0,5 стакана;
  • соль поваренная — 2 столовые ложки;
  • уксус винный или яблочный — 0,5 стакана;
  • растительное масло — 0,5 стакана.

Изумительные огурцы по-корейски. Пошаговый рецепт

  1. Огурцы, непременно дескатьоденькие и свежайшие, помойте, просушите полотенцем. С каждой стороны отрежьте хвостики. Теперь разрезаем огурчики: ежели они маленькие или средние, режьте на четыре части. Если огурцы покрупнее, то их можно разрезать на восемь частей. Главное, чтобы в разрезанном виде огурцы были приблизительно идентиченого размера.
  2. Так разрезаем все наши огурцы и перекладываем их позже в миску.
  3. Берем терку для овощей по-корейски. Морковь моем, чистим и опять моем. Натираем ее на специальной терке: чтобы вышли длинноватые, тонкие полосы.
  4. Морковь отправляем к огурцам в миску.
  5. Чеснок глазащаем от шелухи и порежем узенькими-узенькими колечками. Добавляем его к огурцам и моркови.
  6. Горький перец, опосля того как помыли, порежем тоненько. Его есличество зависит от вашего вкуса: любите поострее, добавьте побольше, ежелне сильно любите острое, то перца положите совершенно чуток-чуток.
  7. В миске готовим заправку. Смешиваем сахар, перец и соль. Добавляем растительное масло и уксус. Все неплохо перемешиваем. Заправка должена полобучаться насыщенного мрачного цвета, с приятных нравным запахом.
  8. Готовую заправку выливаем в миску к овощам, и все неплохо-неплохо перемешиваем. Это нужено делать для того, чтобы все наши нарезанные и натертые овощи пропоправлялись заправкой.
  9. После того, как салат перемешали, накрываем его крышкой и убираем в холодильник на 3-4 часа. По прошествии этех пор, наш салат будет готов.
  10. Чтобы процесс маринования пропрогуливался быстрее, салат время от времени перемешивайте ложкой.
  11. Да, кстати, такие огурчики можно закрыть на зиму. Все, что нам необходимо сделать, так это разложить их по пол л.ым банкам и простерилизовать, а позже просто закатать крышками.

Наши изумительные огурцы по-корейски готовы. Несомненно, они понравятся всем, кто их отведает.

Источник

Загрузка...