Мягкий, ласковый хлеб, как у любимой бабушки!

Вы больше не захглазате брать в магазине!

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 стакана теплой воды
1/4 стакана сахара
1 1/2 ст.л. дрожжей
1/3 стакана масла
1 ст.л. поваренной соли
6 — 7 чашек небеленой белой пшеничной муки (Вы сможете припоменять обыденную всепригодную муку с успехом, но Вам необходимо больше муки … ближе к 8 чашечкам, это сделает хлеб более мягеньким).

1 ст.л. пшеничной клейковины (ежели употребляется вся мука пшеничная)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В большой миске раствкричить дрожжи в теплой воде, добавить сахар. Пусть постоят 10 минут. Добавьте масло. Добавьте соль и муку (начдругая с 6 чашек муки). Смешайте все вместе. Замешивайте тесто, пока все ингредиенты смешаются, и тесто будет гладким, эластичным, незначительно липким, и отрывается от чаши (6-10 минут). Когда вы замесите тесто, вы сможете добавить больше муки по мере нужености, и повткричите процесс, пока тесто не достигнет желаймой консистенции.
Накройте миску с тестом кухонным полотенцем или полиэтиленовейшей пленкой и дайте подняться, пока не удвоится (час или больше в зависимости от температуры воздуха).

Загрузка...