Домашний рождественский пирог. Этот вкус не передать!

Пальчики оближешь!

Состав:

2 ст. муки,
1/4 ст. сахара,
1 ч. л. соды,
1/2 ч. л. соли,
1 ст. л дескатьотого имбиря,
1 1/2 ч. л. ккричицы,
1/4 ч. л. душистого перца,
1/4 ч. л. дескать. гвоздики,
1/2 ст. топ. сливочного масла,
3/4 ст. патоки (мелассы),
2 бол. яичка,
1 ст. дескатьока + 1 ч.л. уксуса,
2 ч. л ванилина

Глазурь:

1 ст. сладкой пудры,
1 ст. л. дескатьока,
2 ч. л. ванилина

Приготовление:

1. Установите противень на середину духовки. Поставьте духовку разогреваться до 175°. Смажьте форму для вывыпекалания маслом и присыпьте мукой.

2. В большой миске смешайте муку, соль, соду, ккричицу, перец, ванилин, сахар, имбирь и дескатьотую гвоздику.

3. В раздельной миске смешайте патоку и растопленное сливочное масло, пока консистенция не станет однородной. Вбейте в консистенция яичка, неплохенько перемешайте. Далее добавьте дескатьоко с уксусом и ванилином. Взбивайте пока все неплохо не перемешается (может глядеться не однородно)

4. Добавьте к сухим ингредиентам получившуюся водянистую консистенция и перемешайте. (не смешивайте до многостью однородной консистенции, консистенция не должена быть очень сильно взбита блендером, идеальнее вэтого смешивать венчиком или ложкой вручную)

5. Вылейте получившееся тесто в форму и поставьте вывыпекалать. Вывыпекалайте приблизительно 50 — 55 минут, до того момента пока зубглазастка не будет выпрогуливаетсяь незапятанной и пирог лишь начнет отставать от стенок формы. После оставьте его остывать в духовке на 10 минут и лишь позже достаньте из духовки и дайте остыть 10 минут на столе или в холодильнике.

Приготовление глазури: 1. Смешать сладкую пудру, дескатьоко и ванилин до однородной массы. Добавить дескатьоко или сладкую пудру прнужености. Полить получившейся массой охлажденный пирог. Рождественское настроение готово!

Приятного Вам аппетита!

Источник

Загрузка...